10月29日(金)は秋の風物詩「松茸御膳」の日でした。
松茸は低カロリーで栄養素がたっぷりな食材で、免疫力の増強やガンの抑制効果がある「ビタミンD」、肌や粘膜の健康を保つ働きがあるといわれる「ナイアシン」、不整脈や夏バテ対策によいとされる「カリウム」などが豊富です。
そんな松茸ご飯や天ぷら、土瓶蒸しを「秋と言ったら松茸よね」などとおっしゃりながら、みなさま笑顔で召し上がっておられました。

松茸豆知識★松茸の魅力と言えば何といってもその香り。ですが、そんな松茸の香りを好むのは、日本とごくわずかな国の人だけなのだそうです。特に欧米人には「不快な臭い」とされているのだとか。人種によってこんなにも好みが違うのが面白いですね。